6.13. Стенд «Способы обработки костной рыбы. Полуфабрикаты» / Биотехнологии и пищевое производство
6.13. Стенд «Способы обработки костной рыбы. Полуфабрикаты» / Биотехнологии и пищевое производство
153 180 руб
158 730 руб
Цены обновлены 12.05.2026
ЗАПРОСИТЬ ОФЕРТУ УЧЕБНЫЙ КОМПЛЕКТОРИЙ – надежная платформа/интернет-магазин для образовательных организаций любого уровня: ДОУ, СОШ, ООШ, колледжей, лицеев, техникумов, ВУЗов, институтов, университетов, спортивных школ, музыкальных школ и школ искусств, вечерних школ, центров повышения квалификации.
Наша компания предлагает купить по выгодным ценам 6.13. Стенд «Способы обработки костной рыбы. Полуфабрикаты» / Биотехнологии и пищевое производство
ДЛЯ ВАШЕГО УДОБСТВА МЫ ПРОИЗВОДИМ:
- Надежное снабжение по Национальным и Федеральным проектам. БАС, Образование, Культура, Современная школа, Успех каждого ребенка, ЦОС, Кванториумы, ИТ-Кубы, Точки роста, Доброшкола и другие.
- Своевременные поставки по 44-ФЗ и 223-ФЗ через ЕИС, ПИК, ЭДО, торговые площадки, электронные магазины, региональные порталы малых закупок;
- Согласование и размещение оферты на Портале Поставщиков с предоставлением Коммерческих предложений;
- Удобную комплектацию школ по Приказам № 804, 838 Министерства Просвещения РФ;
- Подготовку технических заданий нужной формы;
- Качественную доставку в любой регион России и страны Таможенного союза с учетом географических особенностей и характера груза;
- Быструю сборку, монтаж, установку мебели и оборудования, пуско-наладочные работы;
- Ответственное гарантийное и постгарантийное обслуживание.
Уважаемые покупатели! На нашем сайте ведутся работы по обновлению ассортимента продукции. Наличие и цены интересующего Вас товара уточняйте у менеджера.
Описание товара 6.13. Стенд «Способы обработки костной рыбы. Полуфабрикаты» / Биотехнологии и пищевое производство
Назначение:
- Учебно-методическое обеспечение для кулинарных и пищевых специальностей
- Наглядное пособие для обучения поваров и технологов
- Информационное сопровождение практической деятельности
- Оборудование учебных классов и производственных помещений
Технические характеристики:
- Количество плакатов: 74 штуки
- Доступные размеры:
- 560×800 мм
- 700×1000 мм
- Варианты исполнения:
- На жесткой основе в рамке
- На полимерной основе с креплениями
- Бумажные ламинированные
Материалы исполнения:
- Жесткая основа: панель с защитной пленкой и рамочным профилем
- Полимерная основа: баннерная ткань с ПВХ-покрытием (плотность 440 г/м²)
- Бумажный вариант: бумага 150 г/м² с двухсторонней ламинацией 32 мкм
Состав комплекта:
Раздел 1. Обработка рыбы с костным скелетом:
- Характеристика промысловых семейств рыб
- Требования к качеству рыбы
- Нормы выхода обработанной рыбы
- Ассортимент рыб для предприятий общепита
- Технологические операции по разделке
- Размораживание и очистка рыбы
- Потрошение и разделка
- Фарширование различных видов
- Особенности обработки отдельных видов
- Условия хранения полуфабрикатов
Раздел 2. Приготовление полуфабрикатов:
- Технология приготовления полуфабрикатов
- Правила хранения обработанной рыбы
- Характеристика рыбных полуфабрикатов
- Приготовление котлетной и кнельной массы
- Методы маринования
- Обработка морепродуктов
Раздел 3. Приготовление блюд:
- Отварные блюда
- Припущенные блюда
- Тушеные блюда
- Жареные блюда
- Запеченные блюда
- Гриль и шашлык
- Котлеты и зразы
- Солянки и другие сложные блюда
Раздел 4. Оформление и подача:
- Методы сервировки
- Правила оформления блюд
- Инструменты для оформления
- Условия реализации
Преимущества:
- Долговечность материалов
- Устойчивость к механическим повреждениям
- Влагостойкость (для полимерных вариантов)
- Экологическая безопасность
- Четкая цветопередача
- Полнота информационного наполнения
Особенности:
- Все плакаты полноцветные
- Имеют крепежные элементы
- Соответствуют санитарно-гигиеническим нормам
- Не содержат тяжелых металлов
- Устойчивы к температурным изменениям
Комплект предназначен для оснащения учебных заведений, кулинарных школ, предприятий общественного питания и пищевых производств.
Характеристики
Примечание к поставке 6.13. Стенд «Способы обработки костной рыбы. Полуфабрикаты» / Биотехнологии и пищевое производство :
- предприятие-изготовитель оставляет за собой право, без уведомления потребителя, вносить незначительные изменения в конструкцию, комплектацию, технические характеристики, внешний вид, включая изменения по упаковке, не ухудшающие потребительских свойств изделия и его методического назначения;
- изображения (фото) товара на сайте может отличаться от полученного вами товара;
- Цены на сайте не являются публичной офертой (ст. 437 ГК РФ) и действуют только после подтверждения сотрудниками компании и отправки счёта с подписью и печатью. Все материалы носят ознакомительный характер, информация о товаре носит справочный характер и не является публичной офертой, определяемой Статьей 437 ГК РФ.
Обязательно присылайте Ваши запросы на e-mail: info@uchebnyj-komplektorij.ru
С этим товаром мы предлагаем заказать:
Артикул: 93000664
6.64. Цифровой микроскоп тринокулярный (план-анахромат)
107 104 руб
1 063 руб
Артикул: 93000633_ОМ
6.33. Мензурка, 50 мл / Биотехнологии и пищевое производство. Агроклассы
558 руб
Артикул: 93000636
6.36. Мини сыроварня / Биотехнологии и пищевое производство. Агроклассы
23 446 руб
Артикул: 93000069
6.9. Люминоскоп / Биотехнологии и пищевое производство. Агроклассы
33 014 руб
Оставить свой отзыв